Často stačí pár malých zmien, ktoré sa postupne sčítajú a spravia veľký rozdiel, ako pre životné prostredie, tak aj pre vašu peňaženku. Udržateľná kuchyňa nevznikne zo dňa na deň veľkou prerábkou a drahou investíciou, ale práve sériou maličkostí, ktoré budete robiť pravidelne a stanú sa vašimi novými návykmi.

Kuchyňa bez plastu – áno, dá to!

Nákupné tašky, mikroténové vrecká, potravinová fólia, vrecia na odpad, dózy na potraviny… a s príkladmi plastu v kuchyni by sme mohli pokračovať donekonečna. Na prvý pohľad sa môže zdať, že sa bez neho jednoducho nezaobídeme, no opak je pravdou.

Možno už máte doma zbierku nákupných tašiek, len si na ne treba spomenúť, keď idete na nákup, a vziať ich so sebou, aby ste si opäť nemuseli kupovať novú. Alebo sa zásobte štýlovými látkovými taškami, ktoré je radosť nosiť. Odpadkové vrecia dnes už existujú aj v biologicky rozložiteľnej verzii, ktoré sa neroztrhnú tak ľahko, ako si mnohí myslia, a pritom sa časom rozložia bez toho, aby zanechali mikroplasty. Potravinovú fóliu zase dokážu nahradiť voskové obaly. Sú priedušné a potraviny v nich vydržia dlhšie. A čo tak sklenené dózy na potraviny? Okrem toho, že nahradia stovky jednorazových obalov, vyzerajú skvelo aj na otvorených poličkách či v špajzi.

Vymeňte bežné čistiace prostriedky za ekologické

Asi každý máme doma arzenál plastových fliaš s čistiacimi prostriedkami. Lenže tie po použití končia v koši a plastová hora ďalej rastie. Riešenie? Sklenené alebo recyklované fľaše, ktoré môžete dopĺňať z väčších balení. Veľa značiek ponúka aj praktické vrecká s náplňou. A keď už budete vymieňať, siahnite aj po ekologických špongiách či kefách.  Existujú totiž napríklad verzie z rastlinných vlákien, ktoré sa po čase rozložia.

Kvalitná kuchyňa na mieru

Ak plánujete kompletnú prerábku, myslite na to, že kuchyňa nie je len o peknej kuchynskej linke a modernej farbe. Je to miesto, ktoré denne dostáva zabrať. Preto sa lacné kuchynské linky z MDF síce môžu zdať ako rýchle a cenovo dostupné riešenie, no často nevydržia skúšku času a po pár rokoch ich bude potrebné vymeniť. Precízne zhotovená kuchynská linka na mieru je však úplne iný príbeh.

Masívne drevo alebo nadčasový dizajn od slovenského výrobcu je investícia, ktorá vydrží desaťročia. A bonusom je, že drevo môžete po rokoch premaľovať, prelakovať alebo mu dať nový vzhľad a kuchyňu vynoviť bez toho, aby ste ju museli celú vymeniť. Takáto kuchyňa je nielen odolnejšia a praktickejšia, ale aj udržateľnejšia, pretože namiesto cyklu kupovania a vyhadzovania máte jeden priestor, ktorý rastie spolu s vami a vašou rodinou.

Ďalšie kroky k udržateľnejšej kuchyni

• Varte úspornejšie: napríklad zakryte hrniec, aby voda zovrela rýchlejšie, rúru vypnite cca 10 minút pred koncom pečenia a nechajte zvyškové teplo, nech spraví svoje a tak ďalej.
• Nakupujte lokálne: potraviny nemusia precestovať pól sveta, kvalitu nájdete aj u lokálnych pestovateľov a farmárov. Takéto ovocie a zelenina sú často čerstvejšie a chutnejšie, navyše znížite uhlíkovú stopu.
• Kuchyňu vybavte energeticky úspornejšími spotrebičmi: máte doma ešte starú chladničku, ktorá beží už roky? Možno síce stále chladí, ale spotrebuje dvojnásobok energie oproti novým modelom.

Zdroj foto: Julia Vadi / Adobestock.com